Keresés

Kategória

Termék keresés

Részletes keresés

Bejelentkezés

Keresés

Az ön kosara

Filters

Personal menu

Preferenciák

10%

Teljes leírás

A kenyérsütés művészete az egyik legősibb emberi foglalkozások egyike, mióta csak az emberiség felhagyott a vadászó-gyűjtögető életmóddal és a helyben előállított terményekre bízta életét. Az ötven különleges receptet magában foglaló könyv a kezdő és a gyakorlott szakácsoknak is tud újat mondani. A szerzőpáros így áll a kenyérsütés mesterségéhez: azt művészetként fogják fel. Katharina és Nicolas Traub színes fotókkal gazdagon illusztrált, nagyalakú könyve tökéletes karácsonyi ajándék lehet mindenkinek. A hét egységet magában foglaló receptgyűjtemény első részében az alapokkal ismerkedhetünk meg. Legyen szó a hozzávalókról, az eszközökről, a sütés lépéseiről, a szerzőpáros nem marad adós egyetlen kitétellel sem. A következőkben a recepteket olvashatjuk. Az első egységben az élesztővel és vadélesztővel elkészíthető kenyerek kaptak helyet. Majd a poolish-sal, vagyis a hosszú érésű élesztős kovásszal készült kenyerek receptjeiben mélyedhetünk el.

Traub, Katharina

Kenyér

Raktári szám: 803726

Borító ár

8 999 Ft

Aktuális online ár

8 099 Ft

Termék részletes adatai

Szerző

Traub, Katharina

ISBN

9789635828425

Egyéb szerzőség

Békési Rebeka (ford.)

Nyelv

magyar

Megjelenés éve

2024

Méret

190 o.

Kiadás pontos dátuma

2024.11.15

Kiadó

Alexandra

Cikkszám

3001089959

Alcím

a sütés művészete

Darabszám

Teljes leírás

Az áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák!

Keresés

Kenyér

Árinfó

Webshop kód információ